В Роскачестве раскрыли секрет хорошего пива

04 Июня 2018 12:12
Эксперты Роскачества рассказали, как выбрать качественное пиво, в преддверии чемпионата мира по футболу 2018 года.

Ведомство проверит качество более 40 импортных и российских марок светлого фильтрованного пива по поручению правительства России, говорится в сообщении пресс-службы Роскачества.

«В настоящем пиве количество соложеных продуктов, то есть солода и хмеля, не должно составлять менее 80% - в таком случае пиво будет иметь насыщенный вкус, аромат, достаточный уровень пенообразования», - рассказала представитель организации Людмила Викулова.

Совокупный объем других компонентов пива, таких как крахмал или кукурузная патока, не должен превышать 20%. В ведомстве подчеркнули, что при производстве пива нельзя использовать ароматизаторы, подсластители и красители.

Пена - важный показатель качества пива. Если она сохраняет свою стойкость менее трех минут, значит, это не самый лучший напиток, отмечают эксперты Роскачества. В случае с элем, сидром, крафтовым пивом, пивными напитками - угасающая пена, напротив, может служить «авторской» характеристикой.

Срок годности пива составляет до шести месяцев с даты розлива.

Ранее Роскачество признало поддельным 30% конька на российском рынке по итогам проверки 47 торговых марок алкогольного напитка.




Источник: iz.ru
87

Популярное

Про выходные и рабочие дни в апреле и мае 2018 года
Роструд: одна из апрельских суббот станет рабочей из-за переноса праздничных дней
Корабль «Космонавт Виктор Пацаев»: музей или фешенебельный бордель?
НИС «Космонавт Виктор Пацаев» реализуют как непрофильный актив.
Королевский замок в Калининграде через пять лет будет поздно восстанавливать!
Кстати, фанаты ЧМ-18 могут упасть в раскоп Королевского замка. Кто ответит?